Tejek, tejtermékek

Élelmianyagaink kalória, vitamin, fehérje zsír, szénhidrát, víz, hamu, rost táblázata (100g tisztított élelmiszerben)
Élelmiszer megnevezése
	Kalória (kJ)	Fehérje	Sav	Szénhidrát	Víz	Hamu	Rost
		gramm
TEJEK, TEJTERMÉKEK
Anyatej	63 (263)	1,5	3,5	6,4	88,3	0,3	-
Kecsketej	68 (284)	3,6	3,9	4,7	87	0,8	-
Juhtej	109 (456)	6,1	7,2	5	80,9	0,8	-
Tehéntej (teljes)	65 (272)	3,5	3,6	4,6	87,6	0,7	-
Tehéntej (fölözött)	34 (142)	3,5	0,1	4,7	90,9	0,8	-
Fogyasztási tej	58 (242)	3,5	2,8	4,6	88,4	0,7	-
(kanna-, palack- és tasakos tej)
Tejeskakaó (zsíros)	79 (330)	3,5	2,1	11,4	81,4	0,8	-
Tejeskakaó (sovány)	64 (274)	3,5	0,5	11,4	83	0,8	-
Tejeskávé (zsíros)	62 (259)	2,2	2,2	8,4	86,7	0,5	-
Tejeskávé (sovány)	43 (180)	2,2	0,1	8,4	88,8	0,5	-
Tejpuding	103 (431)	2,1	0,1	23,3	74	0,5	-
Joghurt-aludtej, kefír (zsíros)	64 (268)	3,5	3,5	4,6	87,7	0,7	-
Kefír (sovány)	33 (138)	3,5	0,1	4,6	91	0,8	-
Gyümölcsös joghurt	83 (347)	2,8	2	13,4	81	0,8	-
Tejföl	173 (723)	3,3	16	3,9	76,2	0,6	-
Kávétejszín	173 (723)	3,3	16	3,9	76,2	0,6	-
Habtejszín	292 (1221)	2,6	30	3	64,1	0,3	-
Ízesített tejszínhab	281 (1175)	2,3	26	9,4	62,1	0,2	-
Vaj	724 (3026)	0,4	80	0,5	19	0,1	-
Író	33 (138)	3,2	0,5	3,8	91,8	0,7	-
Étkezési tehéntúró, krémtúró (zsíros)	197 (823)	17,9	12,4	3,5	65	1,2	-
Étkezési tehéntúró, krémtúró (félzsíros)	113 (472)	16,2	3,7	3,7	75	1,4	-
Étkezési tehéntúró (sovány)	76 (318)	14,1	0,5	3,8	80	1,6	-
Ízesített krémtúró (málnás stb.)	216 (903)	15,1	8,8	19,1	56	1	-
Körített tehéntúró	167 (698)	20,4	7,8	3,8	66	2,2	-
Juhtúró, gomolyatúró, csemege	276 (1154)	18,2	21,2	3	53	4,6	-
körözött, juhgomolya, tehéngomolya
Parmezán sajt	361 (1509)	34,6	24	1,6	35	4,8	-
Keménysajt, zsíros (Ementáli,	375 (1568)	26,8	29,1	1,5	38	4,6	-
Pannónia, Cseddár)
Félkeménysajt, zsíros (Balaton,	343 (1433)	25,2	26,1	1,8	42	4,9	-
Trappista, Eidami, Parenyica,
Füstölt sonkasajt)
Élelmiszer megnevezése
	Kalória (kJ)	Fehérje	Sav	Szénhidrát	Víz	Hamu	Rost
		gramm
Félkeménysajt, félzsíros (Óvári)	288 (1284)	30,4	17,6	1,9	45	5	-
Félkeménysajt, sovány(Kömény.)	204 (853)	28,6	9	2,2	55	5,1	-
Lágysajt, zsíros (Lajta, Moson
megyei csemege, Tea, Pálpusz-
tai, Márvány, Roki)
Vajas márványsajt	454 (1898)	11	45	1,3	40	2,6	-
Tejszín márványkrém	334 (1396)	13,7	30	2,4	50	3,8	-
Sportsajt	285 (1191)	9,5	26	3,2	58	3,2	-
Krémsajt	259 (1083)	2,8	26,2	3,1	65	2,8	-
Pogácsasajt	145 (606)	31,4	1	2,5	60	5	-
Kaskaval juhsajt	367 (1534)	22,4	30	1,8	40	5,7	-
Fehér sajtkrém (juhsajt)	238 (995)	11,8	20	2,8	60	5,3	-
Vágható ömlesztett sajt, zsíros	303 (1266)	21	23,4	2	48	5,6	-
(Hóvirág, Mecseki hóvirág, Rolly
hóvirág, Holló, Hortobágyi, Kara-
ván, Bojtár, Mecseki sonkás,
Délibáb)
C-vitaminos ömlesztett sajt	303 (1266)	21	23,4	2	48	5,6	-
Vágható ömlesztett sajt, sovány	187 (782)	25,7	8,4	2,1	58	5,8	-
(Tura)
Kenhető ömlesztett sajt, zsíros	253 (1057)	16,5	20	1,7	56	5,8	-
(Mackó, Csárdás, Caro, Öcsi,
Mátra, Budapest, Cseddár, Sava-
ria, Füsti, Üdítő, Ementáli, Répce,
Rokvitál, Promontor, Paradicsom,
Csípős-paprikás, Mustáros, Fű-
szerkeverékes,Zelleres, Fokhagy-
más, Gombás, Vöröshagymás,
Sonkás, Uborkás-paprikás,Télisz)
C-paprikás kenhető ömlesztett	253 (1057)	16,5	20	1,7	56	7,2	-
sajt (zsíros)
"Mese" kenhető állományú öm-	329 (1375)	12,1	19,5	26,2	37	5,2	-
lesztett sajt
Sűrített tej (cukrozott)	329 (1375)	7,9	8,6	54,9	26,6	2	-
Tejpor (zsíros)	493 (2060)	25,5	27	37	4,7	5,8	-
Tejpor (sovány)	371 (1551)	37	2	51,3	4,7	7,6	-
Vaniliás fagyikocka	160 (669)	2,2	4,5	27,8	65	0,5	-
Élelmiszer megnevezése
	Kalória (kJ)	Fehérje	Sav	Szénhidrát	Víz	Hamu	Rost
		gramm

Adatok forrása:

efi.szakrendelo-sarkad.hu/letoltheto/Elelmianyagaink_kaloria_es_vitamintablazata.xls