Fehérje

Fehérjeegyenérték-táblázat
Az élelmianyagoknak az a mennyisége grammban,
amelynek fehérjetartalma 50g marhahús fehérjetartalmával
(10g fehérjével) egyenlő
Húsok
Sertéshús, kövér	69
Sertéshús, közepes	59
Sertéshús, sovány	49
Marhahús, kövér	55
Marhahús, sovány	50
Lóhús	47
Juhhús, kövér	62
Bárányhús, juhhús, sovány	52
Borjúhús	53
Liba-, kacsahús	63
Tyúkhús	50
Csirkehús	47
Galambhús	45
Házinyúlhús	48
Mezeinyúlhús	44
Marhaszív, borjúszív	57
Sertésszív	59
Sertésmáj	52
Borjúmáj, marhamáj	50
Marha-, sertés-, borjútüdő	63
Marha-, sertés-, borjúvelő	110
Füstölt sertéshús	58
Füstölt marhahús	46
Virsli, párizsi, krinolin, szafaládé	71
Nyáriszalámi, vadász, veronai	58
Szárazkolbász	50
Csemege-, téliszalámi	49
Májas hurka	71
Véres hurka	76
Ponty	63
Harcsa	57
Fogas	53
Tej, tejtermékek, tojás
Tehéntej, teljes	278
Tejpor	39
Túró, zsíros	60
Sajt, kemény, Ementáli,	35
Parmezán, Pannónia
Sajt, ömlesztett, sovány, Turista	25
Kevert túró	50
Juhtúró, juhgomolya	42
Tojás	74
Tojásfehérje	78
Tojássárgája	62

Adatok forrása:

efi.szakrendelo-sarkad.hu/letoltheto/Elelmianyagaink_kaloria_es_vitamintablazata.xls